CypSearch - Cyprus Search Engine - Cyprus Business Directory

Λεμεσός: Η μη τήρηση των κανόνων υγιεινής από τη διαχειρίστρια της καντίνας στο Γυμνάσιο Αγίου Νεοφύτου στη Λεμεσό, συνέτεινε στην τροφική δηλητηρίαση των 22 μαθητών, δήλωσε ο Διευθυντής των Υγειονομικών Υπηρεσιών Γιώργος Γεωργαλλάς. Μιλώντας στο ραδιόφωνο του ΡΙΚ ο κ. Γεωργαλλάς ανέφερε ότι ανιχνεύτηκε εντεροτοξίνη σταφυλόκοκκου στο σκεύος όπου εφυλάγετο το χαλούμι που χρησιμοποιήθηκε στα σάντουιτς. Επιπρόσθετα, είπε, τα έτοιμα προς κατανάλωση σάντουιτς ήταν εκτεθειμένα σε θερμοκρασία 40 βαθμών Κελσίου.Ο κ. Γεωργαλλάς ανέφερε ότι αυτή τη στιγμή γίνεται διερεύνηση κατά πόσο στο στάδιο της παρασκευής ή της συσκευασίας του χαλουμιού τηρούνται οι κανόνες ασφαλείας.

Ανέφερε ότι ο χειριστής κάθε κυλικείου πρέπει να λαμβάνει μέτρα ατομικής υγιεινής και σωστής διαχείρισης των τροφίμων για αποφυγή οποιονδήποτε επιμολύνσεων.

Τις επικρίσεις των Υγειονομικών Υπηρεσιών απέρριψε η διαχειρίστρια της καντίνας Σαββούλα Κυριάκου κατηγορώντας τους αρμοδίους ότι προσπαθούν να μετατοπίσουν τις ευθύνες αλλού.

Σε παρέμβαση στο ραδιόφωνο του ΡΙΚ η κ. Κυριάκου ανέφερε ότι η καντίνα είναι σύγχρονη και λαμβάνονται όλα τα ενδεικνυόμενα μέτρα. Σχολιάζοντας την αναφορά ότι τα σάντουιτς ήταν σε θερμοκρασία 40 βαθμών ανέφερε ότι αυτά φυλάγονται σε ειδική γυάλινη συσκευασία που τα διατηρεί ζεστά. 

Διερωτήθηκε ακόμη πως μπορούν να την ενοχοποιούν ότι δεν ακολουθούσε τους κανόνες υγιεινής όταν οι υγειονομικοί λειτουργοί δεν ήταν καν παρόντες στη διαδικασία ετοιμασίας των σάντουιτς.

---